Setiap bakal pesara yang mengikuti kursus akan diberikan sijil atau diploma oleh PERHEBAT. Sijil-sijil yang dikeluarkan telah mendapat pengiktirafan daripada pihak atau agensi berikut ;

Sijil Kebangsaan

• Majlis Latihan Vokasional Kebangsaan (MLVK)
• Sijil Kemahiran Malaysia Tahap 1, 2 dan 3 2)

Sijil Kemahiran Makanan (Kementerian Kesihatan)

Sijil Keusahawanan (Kementerian Pembangunan Usahawan – Sijil Francais melalui PUNB)

Sijil Antarabangsa – Diploma National Restaurant Association (NRA) USA

Pihak PERHEBAT juga turut mengelolakan kursus dan latihan kemahiran dengan bantuan kerjasama pihak pusat latihan awam dan swasta.